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Produktbeschreibung

Das Bürgermeisterstück, auch bekannt als Pastorenstück, Frauenschuh oder im englischsprachigen Raum "Tri-Tip", ist ein Teilstück aus der Keule des Rindes. Seinen Namen verdankt es dem Umstand, das es von besonderer Qualität ist und daher in früherer Zeit gerne für den Bürgermeister oder Pastor reserviert wurde. Die Form des Bürgermeisterstückes erinnert etwas an eine Haifischflosse. Durch den relativ geringen Anteil an Bindegewebe sind die Zubereitungsmöglichkeiten vielfältig. Das Bürgermeisterstück kann im ganzen als Braten, geschnitten als Gulasch oder Geschnetzeltes oder auch auf dem Grill zubereitet werden. Schneiden Sie in jedem Fall für ein perfektes Ergebnis den fertige Braten immer quer oder zumindest leicht schräg zur Faser auf.

Kategorie: Rindfleisch
geboren in : Deutschland
gemästet in: Deutschland
geschlachtet in: Deutschland # 08116054
zerlegt in: Deutschland # 08116054

Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers:

Landmetzgerei Scheu + Weber GmbH, In der Braike 20, 73277 Owen unter Teck

Marke:

Landmetzgerei Scheu + Weber

Ursprungsland:

Deutschland

Ursprungsregion:

Schwäbische Alb

Alle Angaben sind ohne Gewähr. Bitte prüfen Sie die verbindlichen Angaben des Herstellers auf der Produktverpackung.
Kühlprodukt

Dies ist ein Kühlprodukt und wird frisch und gekühlt an Sie geliefert.

Landmetzgerei Scheu+Weber

Dieses Produkt kommt von der Landmetzgerei Scheu + Weber.

Regionalprodukt

Dieses Produkt stammt aus unserer Region. Regionalprodukte stehen für kurze Wege, erstklassige Qualität sowie Förderung unserer regionalen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung.

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