Anbaugebiet:

REGION: VENETO. TYPISCHES HÜGELGEBIET DER ÖSTLICHEN SEITE DES GARDASEES. GEMEINDEN: BARDOLINO, LAZISE, CAVAION E GARDA

Trauben:

AUS ROTEN TRAUBEN: CORVINA (40%), RONDINELLA (40%) UND MOLINARA (20%). ZÜCHTUNGSSYSTEM: NACH TRADITIONELLER SPALIER- ODER DACHLAUBENERZIEHUNG.

Boden:

STEINIGER BODEN AUS MORÄNISCHER HERKUNFT.

Weinbereitung und Herstellung:

LEICHTE PRESSUNG, MAISCHEN MIT SCHALENKONTAKT (16-24 STUNDEN), ROSAWEINBEREITUNG UNTER KONTROLLIERTER TEMPERATUR (15-16°C.), IN THERMOKLIMATISIERTEN EDELSTAHLBEHÄLTERN. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.

Organoleptische Beschreibung:

TROCKENER, FRUCHTIGER UND LEICHTER ROSEWEIN, DER AUSGEZEICHNET IST, WENN SEHR KALT GETRUNKEN, UND DER SICH ZU ALLEN GELEGENHEITEN EIGNET.

Farbe: ROSA-FARBE

Duft: FRUCHTIG, DELIKAT, AN PFIRSICHBLUMEN ERINNERND.

Geschmack: FRISCH, TROCKEN, SCHMACKHAFT UND LEBHAFT.

Servier Temperatur: KALT BEI 8-10°C. SERVIEREN

Lagerung:

SOLL JUNG GETRUNKEN WERDEN. IN EINEM TROCKENEN, DUNKLEN UND FRISCHEN RAUM LAGERN.

Serviervorschläge:

DER WEIN EIGNET SICH ZU ALLEN GÄNGEN, PASST BESONDERS GUT ZU VORSPEISEN, LEICHTEN SPEISEN, GEGRILLTEM FISCH UND PIZZA