Anbaugebiet: 

REGION: VENETO. PINOT GRIGIO TRAUBEN: ÖSTLICH VOM GARDASEE. GARGANEGA TRAUBEN: HÜGELGEBIET DER GEMEINDEN VON SOAVE

Trauben: 

PINOT GRIGIO (55%) UND GARGANEGA (45%). ZÜCHTUNG NACH TRADITIONELLER SPALIER- ODER DACHLAUBENART.

Boden:

GLAZIALEN UND ALLUVIALEN URSPRUNG.

Weinbereitung und Herstellung:

DAS MAISCHEN ERFOLGT MIT EINEN KURZEN SCHALENKONTAKT. GLEICH DARAUF WIRD DER MOST ENTFERNT UND DIE GRUNG ERFOLGT UNTER STNDIGER TEMPERATURKONTROLLE (15-16°C). DER WEIN WIRD IN EDELSTAHLBEHLTERN, DIE THERMOKLIMATISIERT SIND, AUFBEWAHRT. ES ERFOLGT EINE STERILE KALTABFÜLLUNG.

Organoleptische Beschreibung:

TROCKNER WEISSWEIN, BLUMIG.

Farbe: STROHGELB

Duft: TYPISCH, FEIN UND HARMONISCH

Geschmack: TROCKEN, INTENSIV UND HARMONISCH

Servier Temperatur: 8-10°C.

Lagerung: 

SOLL JUNG GETRUNKEN WERDEN. IN EINEM TROCKENEN, DUNKLEN UND FRISCHEN RAUM LAGERN.

Serviervorschläge:

APERITIV-WEIN, EIGNET SICH BESONDERS ZU VORSPEISEN, LEICHTEN PLATTEN UND FISCH VOM GRILL.