Kaffee ist das wohl bekannteste Getränk auf der Welt. Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden verbreitesten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta) in vielen Variationen. Abhängig von der Kaffeepflanze, der Kaffeebohnensorte und des Anbauortes werden verschiedene Qualitätsstufen unterschieden.

Rezept-Tip: Tiramisu
10 cl MONIN Sirup Amaretto
8 cl MONIN Sirup Kaffee
3 Eier + 2 Eigelb
1 Suppenlöffel bitteres Kakaopulver
400 g Mascarpone
24 Löffelbisquits
2 cl Wasser - 1 Prise Salz

Eigelb und Eiweiß trennen und Eigelb in eine Schüssel geben. Amaretto-Sirup beifügen und mit dem Schneebesen zu einer Creme verrühren. Mascarpone vorsichtig unter die Creme ziehen und darauf achten, dass die Masse luftig bleibt. Eiweiß salzen, steif schlagen und unter die Masse ziehen.Den MONIN Sirup Kaffee und das Wasser in eine Schüssel geben. 12 Löffelbisquits darin tränken, anschließend in einer rechteckigen Form gleichmässig verteilen und mit der Hälfte der Eiercreme zudecken. Mit den restlichen Bisquits den Vorgang wiederholen und mit dem Rest der Creme überdecken. Mit einem Holzspachtel glätten und mit Kakaopulver bestäuben. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

• Hohe Ergiebigkeit – Konzentration 1:8
  
• Integrierter tropffreier Ausgießer
  
• Schnelle Löslichkeit
  
• Lange Haltbarkeit
  
• Einfache Lagerung – Keine Kühlung nötig!
  
• Intensive Farbe … Das Auge trinkt mit!