Mit Gemüse ins neue Jahr
Ins Neue Jahr mit Kohl, Kartoffeln & Co
Auch wenn der Winter nicht ganz so bunt und vielseitig in der Obst- und Gemüse-Auswahl ist, wie der Sommer, so gibt es doch genügend Möglichkeiten, sich auch in diesen Monaten mit leckerem Gemüse gut zu ernähren.Karotten, Kartoffeln, Rote Bete oder Kohl können bestens gelagert werden, Ackersalat erfreut sich sogar der winterlichen Temperaturen und wird frisch geerntet. Pilze sind Ganzjahres-Klassiker.
Von einfachen Gerichten wie Pellkartoffeln mit Quark über Fleischküchle mit Rotkohl bis hin zu Bandnudeln mit Champignon-Sauce und Feldsalat oder mariniertem Rosenkohl – die Rezept-Möglichkeiten sind zahlreich und lassen nur wenig vermissen.
