Blätterteigpizza mit Feigen

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Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig für ein Backblech
  • ca. 100g Sauerrahm
  • 2 bis 3 Feigen
  • 1 Rolle Ziegenkäse
  • Getrocknete oder frische Kräuter (Oregano und Thymian passt am besten)
  • Salz, Pfeffer

Für 2 Personen mit Salat als Hautgericht. Ideal als Appetizer in kleine Stücke geschnitten.

Zubereitung

Backofen auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Blätterteig nach Anweisung ausrollen und einstechen. Mit dem Sauerrahm bestreichen. Feigen in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Ziegenkäse ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Feigen und Ziegenkäse auf dem Blätterteig verteilen. Mit Kräutern bestreuen, mit Salz und Pfeffer dezent würzen und in für ca. 15 Minuten in den Ofen.

Wer die Süße noch etwas verstärken möchte, kann einen Klecks Honig über die Pizza verteilen.

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Zutaten

Dazu passt:

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