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Produktbeschreibung

Backanleitung:

500g Landbrot - Backmischung mit 1TL Salz, 1/2 Würfel Hefe und 300ml Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten, bis dieser sich gut von der Schüssel löst. In einem warmen Raum zugedeckt solange gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Dann den Teig nochmals kurz durchkneten, formen, in eine gefettete kleine Kastenform geben und abermals ca. 10 - 20 min ruhen lassen. 
In dieser Zeit den Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Das Brot auf der unteren Einschubleiste 10 min bei 240 Grad Celsius backen, dann die Temperatur auf 210 Grad Celsius herunterstellen und weitere 40 min backen.​

Bezeichnung des Lebensmittels:

Landbrot Backmischung

Zutaten:

Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenvollkorn-schrot 





Nährwerte (je 100 g):
  • Energie:1423kJ / 336kcal
  • Fett:1,7g
    • -davon:gesättigte Fettsäuren0,3g
  • Kohlenhydrate:65,2g
    • -davon:Zucker0,8g
  • Eiweiß:11,6g
  • Salz:0,007g
Name und Anschrift des Lebensmittelunternehmers:

Erligheimer Mühle
Mühlstraße 48
74391 Erligheim

Marke:

Erligheimer Mühle

Ursprungsland:

Deutschland

Ursprungsregion:

Region Stuttgart

Verpackung:

Papierverpackung

Alle Angaben sind ohne Gewähr. Bitte prüfen Sie die verbindlichen Angaben des Herstellers auf der Produktverpackung.
Regionalprodukt

Dieses Produkt stammt aus unserer Region. Regionalprodukte stehen für kurze Wege, erstklassige Qualität sowie Förderung unserer regionalen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung.

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